水果这么多，为什么偏偏苹果最受医生和营养师的推荐？

不考虑口感和其它营养成分的话，含糖量低、GI值（升糖指数）低的水果，更适合符合健康饮食的要求。

*升糖指数 (GI)：是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标。升糖指数高的水果，会让我们血糖飙高，胰岛素剧烈分泌，胰岛负担加重。

苹果跟荔枝、香蕉这些水果比，它的含糖量要低很多。

跟西瓜、葡萄这些低糖的水果相比，它的GI值又远低于它们。

（数据来源于《中国食物成分表》）

所以给娃吃苹果，不用担心糖给宝宝带来的不良影响，而且该有的营养它都有，促消化防便秘，春夏季吃它最合适。

直接吃肯定是最好的，但不免有些单调，今天教妈妈们一个超简单的做法，把苹果变成外脆内软的小饼。

所有食材放在碗里一搅，撒在锅里焖一焖，出锅就能吃，没有比它更简单的了。而且熟苹果中的果胶，对治疗腹泻也非常有效果的。

苹果烙 参考月龄：11M+

准备食材：苹果：150克，粘米粉：30克，蔓越莓干：5克

1.蔓越莓剁碎，苹果去皮切成小丁。

?没有蔓越莓的话可以不放，或者换成其他果干。

2.把苹果丁、蔓越莓碎、粘米粉一起倒入大碗里，搅拌均匀。

3.平底锅刷油，开小火，倒入搅拌好的苹果丁铺平整。

4.沿着锅壁倒入少量热水，盖上盖子焖煎15分钟。

?焖煎的时间可以根据实际情况适当增减，水分完全收干，就可以了。

5.出锅后切成小块就可以给宝宝吃了，酸酸甜甜带点粘米粉的嚼劲，就算凉了也是很好吃的！

制作要点

●妈妈们煎的时候最好全程用小火，这样比较容易控制，不会煎焦。

● 苹果容易氧化，所以去皮后要尽快操作哦~

● 因为苹果和蔓越莓本身就是酸酸甜甜的，所以不用加糖，直接吃就很好吃。

● 煎饼的时候，热水不要加太多，少量一点点就可以了，把饼底稍稍湿润一下，有助于成型。